深圳艾灸-深圳大方艾灸康实业有限公司告诉您：  

家里有小孩子的都知道，小孩子特别容易积食、厌食，随时变成“吃饭困难户”。  

家有“吃饭困难户”，全家不得开心。妈妈恼怒、爸爸呵呵、爷爷奶奶叹息。  

孩子饭吃得不好，营养不够，很容易影响身体发育，又瘦又小还长不高。  

怎么办呢？  

你可以试试这道麦芽谷芽山楂瘦肉汤。  

一些聪明宝妈会用麦芽、谷芽、山楂煮水来给孩子消食，煮出来的水味道甘甜、微酸可口，大人小孩都爱喝。  

其实，这“消食三宝”也可以拿来煲汤，属于药膳的一种，而且根据炮制方法不同，其功效也有所差别。  

深圳艾灸-深圳大方艾灸康实业有限公司提醒您：  

炮制手法不同，疗效各异  

在备货齐全的中药店里，“消食三宝”经炮制后，可分生、炒、焦三种。  

除去杂质后的生麦芽（大麦）和谷芽，是气味轻清、有生发之性的植物芽，可健胃气、疏肝气。  

炒黄后的麦芽和谷芽，气味香浓，入脾，可醒脾、消滞、行气。  

炒焦后的麦芽和谷芽，气重味且苦，消食积的效果更强，主要用于食积不消、腹胀痛、止泻等。  

生山楂酸味重，不可多用，否则易耗伤中气，具有消食健胃、行气散瘀的功能。炒山楂酸味减弱，性偏温，可缓和对胃的刺激性，效力较温和，可消食化积。适用于脾虚食滞、食欲不振、神倦乏力等。焦山楂酸味会减弱很多，苦味会增加，具有保护心血管的作用，对食用肉类或油腻食品过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻者，疗效尤佳。  

虽然谷芽、麦芽、山楂都是很安全的食材，但孩子脏腑脆弱，即使是柔和的食疗方，妈妈们也要尽量辨证准确些，才能保证安全和有效。  

区分清楚后，我们就能根据情况具体使用了。  

麦芽谷芽山楂瘦肉汤  

材料：  

谷芽20克，麦芽20克，山楂10克，瘦肉300克，姜2片。  

做法：  

1、谷芽与麦芽不用冲洗，以免把宝贵的芽都洗没了。可将其装入煲汤袋中，可避免细小的谷芽、麦芽四处漂浮。  

2、瘦肉洗净，切块汆水，去掉血污，将所有材料放入炖盅隔水炖2个小时，加盐调味即可。  

这款汤的效力非常温和，汤色金黄清澈，味道清甜微酸，油脂少，并具有谷物特有的清香气味，很多小朋友都喜欢。特别适合孩子或胃口不佳的老人、病人食用，可以一边清一边补，温和地帮助脾胃消化，祛除湿热，生发人的后天之本——胃气，尤其适合调理积食。  

如果想加强健脾理气和祛湿气的效果，可以在汤里加1/3片陈皮或10g木棉花。